2011年 02月 07日 ( 1 )

いちじくケーキ

先月末のイベントに向けての製作のため、封印していたお菓子作り・・
一昨日パウンドケーキを焼きました。
我が家では定番の「いちじくケーキ」。。ホットケーキミックスを使った
簡単なものですが気分転換になりました(^^)
私の実家にはいちじくの木があり、母が毎年あまーく煮て冷凍にしてくれます。
なので我が家の冷凍庫にはいちじくが常備されていて、少しずつ解凍して
お菓子などを作っています。今回のケーキは一緒に紅茶も混ぜ込みました。
子供達もよろこんで食べてくれました(^^)(^^)
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by mutsumisa | 2011-02-07 15:18